나콴 그린(가운데)이 클레이 스콧(오른쪽), 조나단 보우먼과 함께 첫 고블러를 달성한 것을 축하했습니다.
By 조나단 보우먼
조나단 보우먼의 사진
야생 칠면조는 야생 고기를 먹어보는 것이 불안한 분들도 거부감 없이 받아들일 수 있는 환상적인 고기입니다. 2022 봄 칠면조 시즌이 한창인 가운데, 여러분과 공유할 야생 칠면조 가슴살의 새로운 용도가 생겼는데, 이는 모두 제 친구 Na'Quan Greene이 청소년의 날에 2021 에서 수확한 칠면조 덕분입니다.
나콴은 버지니아주 아멜리아 코트 하우스에 있는 아멜리아 카운티 고등학교에 재학 중인 고등학생입니다. 나콴과 저는 버지니아 야생동물 재단으로부터 보조금을 받는 지역 비영리 단체인 Young Life를 통해 몇 년 동안 친구로 지냈습니다. 이 기금은 나콴과 같은 학생들이 새로운 방식으로 야외 활동을 경험할 수 있는 기회를 제공하기 위해 특별히 할당되었습니다. 부모님과 이야기를 나눈 후 나콴과 저는 사냥에 필요한 준비 사항에 대해 이야기하기 시작했습니다. 금요일, Na'Quan은 칠면조 장전 포탄으로 산탄총 쏘는 법을 배웠고 다음 날인 4월 토요일 3, 2021 에서 이 새로운 기술을 시험해 볼 기회를 가졌습니다.
어둠이 깔리자 클레이 스콧과 나콴, 그리고 저는 고무 장화를 신고 이슬에 젖은 소 목초지를 수백 야드 걷기 시작했습니다. 다행히도 프로그램에서 받은 지원금 덕분에 나콴은 몸을 따뜻하게 유지하면서 빠르게 건조되도록 설계된 고품질 사냥복을 입고 있었습니다. 우리는 탁 트인 들판을 배경으로 실루엣이 드러나지 않도록 조심하며 숲길을 따라 조용히 움직였습니다. 부엉이 전화를 걸기 위해 손을 들어 잠시 멈추라는 신호를 보냅니다.
왜 올빼미 전화인가요? 사냥꾼들이 "쇼크 고블"이라고 부르는 칠면조로부터 반응을 얻으려고 했습니다. 칠면조가 '충격'을 받거나 놀란 소리를 들으면 우레와 같은 소리를 내는 것을 가리키는 적절한 용어입니다. 사냥꾼은 이 '충격적인 먹이'를 얻기 위해 종종 위치추적 호출을 사용합니다. 위치추적 호출은 칠면조를 유인하지는 못하지만 칠면조의 대략적인 방향을 찾는 데는 도움이 됩니다. 칠면조는 어떤 날은 위치추적기 소리에 미친 듯이 달려들고, 어떤 날은 울음소리, 까마귀 울음소리, 코요테 울음소리, 수탉 울음소리에도 전혀 방해받지 않는 것처럼 보입니다.
아까 말했듯이, 우리는 멈춰서서 간단한 통 전화로 부엉이 소리를 몇 번 냈습니다. 보통은 위치 찾기 호출을 몇 번 반복해서 사용해야 첫 번째 응답이 돌아옵니다. 오늘은 아닙니다. 이 새는 제가 첫 번째 울음소리가 끝나기도 전에 다시 먹어치웠습니다. 우리 모두는 미소를 참지 못한 채 짧은 눈빛을 주고받았고, 곧바로 촬영 준비를 위해 자리를 옮겼습니다. 칠면조는 여전히 나무 높은 곳에 둥지를 틀고 있었지만, 우리 위치에서 100 야드 이내에 있었을 가능성이 높습니다. 우리는 재빨리 제자리로 이동해 칠면조에게 칠면조 울음소리로 부드럽게 부른 다음, 최대한 움직이지 않으려고 노력했습니다.
몇 분 후, 한 마리가 아니라 두 마리의 성숙한 고블러가 전기 울타리 바로 뒤 숲 가장자리에 나타났습니다. 새들이 35 야드 이내로 이동하자 나콴은 새 중 한 마리를 향해 사격할 준비를 했습니다. 해가 뜬 직후 Na'Quan은 첫 칠면조를 수확했는데, 무게는 23.26 파운드, 수염은 10.5″, 박차는 대략 1″ 정도였습니다. 장엄한 새 위에 서서 나는 나콴에게 "기분이 어때요?"라고 물었습니다. 그는 눈을 크게 뜨고 활짝 웃으며 "칠면조를 잡았어요!"라고 대답했습니다.
이번 시즌 사냥에 행운을 빌며, 새로운 친구를 초대해 보시기 바랍니다. 칠면조 요리를 추수감사절에만 한정하지 마시고 이번 달 버지니아의 화창한 날에 이 샌드위치를 즐겨보세요!
레시피 받기조나단 보우먼은 아멜리아 카운티에 거주하며 가능한 한 많은 시간을 사냥, 낚시, 요리와 함께 보냅니다. 조나단은 자신의 열정을 다른 사람들과 공유하는 것을 좋아하며 언젠가 아내를 설득해 칠면조 사냥에 함께 가기로 결심했습니다.
