얇게 썬 나무 오리 가슴살을 곁들인 마카로니와 치즈를 곁들인 그릴 마카로니와 치즈는 제 첫 오리 사냥의 모든 경험을 완성해 주었습니다. 이 요리는 어떤 상황에도 어울리는 편안한 음식입니다. 간단하고 빠르며 프라이팬 하나만 있으면 언제나 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 마카로니 & 치즈는 누구나 좋아하는 음식이지만, 부드러운 오리 가슴살을 추가하여 맛과 풍성함을 더했습니다. 약간의 매운맛을 내기 위해 적당한 양의 후추 향신료와 마늘을 추가하는 것이 좋지만, 이는 개인 취향에 따라 다릅니다.
이 모든 것의 가장 소중한 부분은 아마도 야생 사냥감을 독특한 요리로 준비하는 것일 것입니다. 특히 시속 60 마일( 30-야드) 가까이 날아다니는 야생 사냥감을 잡는 것은 어려운 일입니다.
재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 4 | 나무 오리 가슴살 |
| 0.33 | 펜네 파스타 한 상자 - 익힌 것 |
| 3 큰 스푼 | 버터 |
| 1 컵 | 잘게 썬 체다 치즈(또는 약간 더) |
| ~ 2 TBSP 밀가루 | |
| ~ 우유 ½컵(혼합물이 너무 걸쭉해지면 더 추가합니다) | |
| 4 | 신선한 마늘 다진 것(또는 다진 마늘) |
| 샤얀 후추(갈은 것) | |
| 고춧가루 | |
| 3 큰 스푼 | Honey Dijon mustard |
| 소금 & 후추 | |
| 빵 부스러기 |
준비 방법
- 지침에 따라 파스타 요리하기
- 프라이팬에 가슴살을 넣고 중약불에서 익히면서 잘게 썰어줍니다. 소금과 후추, 마늘 가루로 간을 맞춥니다.
- 프라이팬에서 가슴살을 꺼내 프라이팬에 버터를 3 TBSP 녹입니다. 밀가루와 우유를 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 저어주세요. 마늘 정향, 소금, 후추, 샤얀 후추를 추가합니다.
- 잘게 썬 가슴살을 넣고 저어줍니다.
- 파스타를 넣고 모든 재료가 밀가루 혼합물에 고루 묻을 때까지 저어줍니다. 중약불에서 약 2 분간 조리합니다.
- 치즈가 녹아 팬의 모든 것을 덮을 때까지 천천히 추가합니다. 시음에 치즈를 추가하세요.
- 약 5 분간 끓이거나 치즈가 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
- 취향에 따라 고춧가루, 겨자, 기타 향신료를 추가하세요. 모든 것을 함께 저어주세요.
- 맥앤치즈 위에 빵가루를 얹고(빵가루로 완전히 덮지 않도록 주의) 오븐에 넣고 350 온도에서 20분간 20 굽습니다. 부스러기를 살짝 섞거나 눌러 치즈를 입혀 바삭하게 만듭니다.