아시아 요리가 먹고 싶으시다면 이 요리를 준비해보세요. 완벽한 양의 향신료로 맛을 낸 사슴 버거를 튀긴 완탕에 채우고 고소하고 생강이 들어간 간장에 찍어 먹는 이 레시피는 꼭 한 번 맛보셔야 합니다. 준비하기 어려울 것 같지만 매우 간단합니다. 가장 어려운 부분은 완탕을 접어서 부러뜨리지 않고 튀기는 것이지만, 너무 꽉 채우지 않으면 완벽하게 밀착됩니다.
재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| ¾ lb. | 사슴고기 갈은 것 |
| 컵 ¾개 | 파 |
| 2 큰 스푼 | 다진 생강 |
| 2 큰 스푼 | 다진 마늘 |
| 소금 | |
| ¼ 컵 | 닭 육수 또는 물 |
| 2 큰 스푼 | soy sauce |
| 1 큰 스푼 | 드라이 셰리 |
| 2 티스푼 | 참기름 |
| 후추 가루 | |
| 완탕(아시아 음식 섹션에 있음) |
준비 방법
소스
- 1/4 cup soy sauce
- 3 쌀 식초 큰 스푼
- 2 참기름 큰 스푼
- 고춧가루
- 파
- 다진 마늘
- 다진 생강
- 설탕
방향:
- 모든 재료가 잘 섞이도록 요리하기 전에 소스를 준비하세요.
- 대파는 깍둑썰기합니다.
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 냉장고에 보관합니다.
- 속 만들기: a)프라이팬에 사슴고기를 넣고 중간 불에 올려 갈색이 나도록 잘게 부숴줍니다. 이 레시피에는 고기 덩어리를 원하지 않으실 겁니다! 완료되면 따로 보관합니다. b) 큰 볼에 속 재료를 모두 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.