살코기를 발라 좋아하는 바비큐 소스에 졸인 후 코울슬로와 함께 제공하는 풀드 비니슨 스타일의 바비큐입니다. 바비큐를 먹는 다른 방법은 없습니다. 이 레시피는 작년 사슴고기를 냉동실에 보관하고 남은 로스트에 딱 맞습니다. 매우 간단하지만 슬로우 쿠커에서 조리해야 하므로 준비하는 데 몇 시간이 걸립니다. 모임에서 서빙하기에 좋습니다. 저는 주로 친구들과 함께 하는 야유회나 풋볼 시즌의 경기 날(호키스 파이팅!)에 만들어 먹어요.
재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 1 | 사슴고기 로스트 |
| 2-3 원하는 바비큐 소스 1컵 | |
| Mini potato roll sliders | |
| 1 | 코울슬로 믹스 한 봉지 |
| 1/2 -1 마요네즈 한 컵 | |
| 사과 사이다 식초 |
준비 방법
- 냄비나 슬로우 쿠커에 사슴고기 로스트를 넣고 물이나 사과 사이다 식초로 바닥을 덮습니다. 포크 두 개로 로스트가 쉽게 분리될 때까지 약한 불에서 조리합니다. 사슴고기는 질기므로 꼭 필요한 경우 칼을 사용하세요! 로스트는 썰지 마세요. BBQ의 일관성을 유지해야 합니다.
- 고기가 모두 잘게 찢어질 때까지 로스트를 분리하고 바비큐 소스를 추가합니다. 잘게 썬 고기에 잘 섞어줍니다. 몇 시간 동안 끓입니다.
- 바베큐가 끓는 동안 코울슬로를 준비합니다. 슬로 믹스에 마요네즈, 설탕, 사이다 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 미니 포테이토 롤 슬라이더에 바비큐를 올리고 코울슬로를 얹어 제공합니다. 바비큐 소스를 추가로 뿌려주세요.