서빙: 6
재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 2 컵 | 뼈를 발라낸 훈제 생선 조각 |
| 2 큰 스푼 | 버터 또는 마가린 |
| 2 큰 스푼 | 밀가루 |
| ½작은술 | 소금 |
| 티스푼 ¼작은술 | 마른 겨자 |
| 대시 카이엔 고추 | |
| 1-½ 컵 | 우유 |
| 2 컵 | 잘게 썬 샤프 프로세스 아메리칸 치즈 |
| 1 패키지 | 익혀 물기를 제거한 냉동 완두콩(10 온스) |
| 3 큰 스푼 | 얇게 썬 파 |
| 2 큰 스푼 | 다진 피미엔토(선택 사항) |
| 6 | 패티 쉘, 버터를 바른 토스트 포인트 또는 잉글리시 머핀 |
준비 방법
2-쿼트 소스 팬에 버터를 녹이고 밀가루, 소금, 마른 겨자, 카이엔 고추를 넣고 저어줍니다. 우유를 넣고 걸쭉하고 부드러워질 때까지 계속 저어가며 조리합니다. 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 훈제 생선, 완두콩, 파, 피망, 피미엔토를 넣고 가열합니다. 패티 쉘이나 토스트 포인트 또는 잉글리시 머핀에 담아 제공합니다.