재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 2 | 먹기 좋은 크기로 자른 토끼 |
| 소금과 후추 | |
| 2 큰 스푼 | 식물성 기름 |
| 1 | 양파, 슬라이스 |
| 1 큰 스푼 | 레몬 주스 |
| 1 | 설탕 둥근 티스푼 |
| 티스푼 ¼작은술 | mace |
| 1 | 월계수 잎 |
| 2 | 파슬리 가지 |
| 1 컵 | 포트 와인 |
| 2 큰 스푼 | 건포도 젤리 |
| 2 큰 스푼 | 옥수수 전분 |
준비 방법
토끼에 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 무거운 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 갈색 토끼와 옅은 갈색 양파. 토끼와 양파를 크랙팟에 옮기고 레몬즙, 설탕, 메이스, 월계수 잎, 파슬리, 포트를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 8 ~ 9 시간 동안 조리합니다. 토끼를 제거하고 크랙팟을 센 불에 올립니다. 냄비에 담긴 주스에 건포도 젤리를 넣고 녹입니다. 옥수수 전분을 같은 양의 찬물에 녹여 크랙팟의 액체에 넣고 저어줍니다. 약간 걸쭉해질 때까지 조리합니다. 토끼를 크랙팟에 넣고 가열합니다. 토끼 위에 그레이비를 제공합니다. ( 4 ~ 5 서비스)