서빙: 4
재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 뼈를 발라낸 큰 오리( 2 ) 또는 작은 오리( 4 )의 가슴살을 덩어리로 자릅니다. | |
| 1 컵 | 샐러드 오일 |
| 0.66 컵 | 설탕 |
| 6 큰 스푼 | soy sauce |
| 1 큰 스푼 | 밀가루 |
| 1 | 작은 양파, 조각으로 자른 것 |
| 1 | 다진 마늘 |
| 2 큰 스푼 | 구운 참깨 |
준비 방법
오일, 설탕, 간장, 밀가루, 양파 조각, 마늘을 믹서기나 프로세서에 넣고 갈아줍니다. 양념장을 유리 볼에 붓고 뚜껑을 덮어 6 시간 동안 냉장 보관합니다. 양념장에 오리 가슴살 덩어리를 넣고 뚜껑을 덮어 8 몇 시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 조리하려면 오리 덩어리를 꼬치에 꽂아 미디엄 레어 또는 원하는 경우 더 오래 구우거나 굽습니다. 구운 참깨를 뿌려서 제공합니다.