재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 밀가루 | |
| 빵 부스러기(선택 사항) | |
| 1 | 달걀 |
| 케이준 시즈닝 | |
| Pepper | |
| 밀가루 또는 옥수수, 부드럽거나 바삭한 토르티야 | |
| 추가 사이드(양상추 등) |
준비 방법
SALSA:
- 1 망고
- 1 적양파
- 1 붉은 피망
- 1 jalapeno pepper
- 고수 ½컵
- 4 TBSP 라임 주스
방향:
- 살사를 미리 준비하세요:
- 망고, 양파, 고추, 고수를 작은 크기로 자릅니다.
- 큰 볼에 모두 섞은 후 라임즙을 넣습니다. 모든 재료를 섞습니다. 냉장고에 따로 보관하여 식힙니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중간 불로 올립니다.
- 볼에 밀가루, 케이준 시즈닝, 후추, 빵가루를 넣고 섞어줍니다. 다른 볼에 달걀을 넣고 휘젓습니다.
- 송어를 작고 얇게 썰어주세요. 고기 부위에 밀가루를 입힌 다음 달걀물을 입히고 팬에 넣어 튀깁니다.
- 원하는 농도로 튀겨지면 튀긴 송어를 키친타월에 올려 기름을 더 흡수합니다.
- 원하는 재료로 원하는 대로 타코를 만들고 망고 살사를 얹어 드세요!