코코넛 밀크 라이스는 이 레시피를 더욱 맛있게 만들어주는 필수 반찬입니다. 달콤하고 크리미한 허브 라이스와 약간 매콤한 생선이 어우러진 요리입니다. 생선에는 두 가지 재료만 있으면 되기 때문에 매우 간단합니다. 이 요리는 플라이 라인에서 생선을 불로 가져가면 캠프에서도 쉽게 조리할 수 있습니다.
재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 2 | 송어 필레 |
| 흑색 시즈닝 | |
| 1 컵 | 자스민 라이스 |
| 1 can | 코코넛 밀크 |
| 1 | 레몬 |
| 3 큰 스푼 | 신선한 파슬리 |
| 3 큰 스푼 | 신선한 타임 |
| 소금 & 후추 |
준비 방법
- 올리브 오일을 두른 프라이팬에 버터를 두르고 중약 불에서 송어를 익힌 후 흑색 양념으로 간을 맞춥니다.
- 송어가 익는 동안 밥을 준비합니다. 지침에 따라 밥을 짓되, 물은 같은 양의 코코넛 밀크로 대체합니다. 소스 팬에 밥을 넣고 코코넛 밀크를 넣어 끓이다가 끓어오르면 불을 줄여 졸여줍니다. 신선한 허브를 넣고 밥이 다 익을 때까지 뚜껑을 덮습니다.
- 불을 끄고 밥 위에 생선을 얹어 제공합니다. 레몬 웨지로 장식한다.