이 열렬한 야외 활동가인 그는 채집에 대한 사랑을 아이들과 함께 나누고 있습니다.
저자의 아들과 딸이 자신의 소유지에서 버섯을 채집하고 있습니다.
몰리 커크/DWR
사진: 릭 블랙웰 제공
릭 블랙웰의 자녀들이 채집에 데려가 달라고 요청하면 그는 기꺼이 응합니다. 그는 5-살 딸과 2-살 아들과 함께 버지니아주 올드 처치 뒤편에 있는 숲으로 모험을 떠나 함께 버섯을 찾으며 행복해합니다. 밖에서 지내는 동안 사슴, 칠면조, 온갖 종류의 야생동물을 볼 수 있습니다. 또한 식용 버섯이 가득 담긴 바구니를 집으로 가져오는 경우도 많습니다.
릭 블랙웰은 채집에 대한 애정을 딸에게 물려주었습니다.
"아이들과 함께 시간을 보낼 수 있는 좋은 방법입니다. 아이들이 올바른 버섯을 찾았다며 즐거워하는 모습을 보면 재미있어요. 그리고 버섯뿐만 아니라 숲에서 발견되는 모든 것에 대해 배우고 있습니다."라고 블랙웰은 말합니다. "버섯 사냥을 가도 되냐고 물어보면 평소 하고 싶었던 일을 할 수 있는 면허증을 받은 것 같아서 그들과 함께 하게 되죠."
블랙웰에게 채집은 마음을 비우고 잠시나마 일상을 벗어나는 시간입니다. "우리 머릿속은 항상 무언가를 생각하고 있습니다. 커리어나 인생의 문제를 해결하고 있거나 걱정거리가 있을 때, 숲속 바닥에서 검은 트럼펫을 찾고 있을 때, 저는 그냥 그렇게 하고 있습니다."라고 그는 말했습니다. "마음은 가만히 있고 버섯을 찾고 따는 연습을 즐기고 있을 뿐입니다. 신선한 공기를 마시고, 운동을 하고, 긴장을 풀고 연결을 끊을 수 있습니다. 자녀와 함께라면 더욱 좋습니다. 하지만 아이들과 함께 TV를 시청하는 것과는 다릅니다. 아이들과 함께 차를 타고 운전하는 것과는 다릅니다. 주변에 아무도 없고 모두 같은 일에 집중할 수 있습니다."
평생 추구할 수 있는 선물
블랙웰은 메인주에서 자라면서 채집을 배웠습니다. 한 이웃이 블랙웰과 그의 친구들에게 낚시를 가르쳐주겠다고 제안했습니다. 블랙웰의 부모님은 그가 낚시에 대한 애정을 키우는 동안 지원을 아끼지 않았지만, 플라이 낚싯대를 구입하기 위해서는 스스로 돈을 모아야 했습니다. 이웃은 그와 친구들에게 기금을 마련하기 위해 또 다른 기술을 가르쳐주었습니다.
블랙웰은 "송이버섯을 따러 다니며 돈을 버는 방법이 있었는데, 송이버섯을 사줄 구매자가 있었습니다."라고 말합니다. 이웃은 그들에게 다양한 버섯 종과 식용 및 시장성이 있는 품종에 대해 교육했습니다. 송이버섯은 북동부와 태평양 북서부에서 자랍니다. "수익금으로 낚싯대를 살 수 있을 만큼 충분히 저축할 수 있었습니다. 저는 그것을 선물이라고 생각합니다. 그 덕분에 낚시하는 법을 배우는 평생의 선물을 얻었고, 몇 년이 지난 지금도 아이들과 함께 30-낚시를 하고 있습니다."
블랙웰이 대학에 다니고 군 복무를 하는 동안 플라이 낚시와 수렵은 뒷전으로 밀려났지만, 금융업에 종사하고 하노버 카운티에 큰 땅을 구입한 후 다시 칠면조 사냥은 물론 숲과 바다로 뛰어들었습니다. "결국에는 자신을 행복하게 하는 다른 일로 돌아갈 수 있는 시점에 도달하게 됩니다. 그리고 저는 먹이를 찾는 것을 좋아한다는 것을 깨달았습니다."라고 그는 말했습니다.
그는 두 자녀가 숲에서 배우는 것에 관심을 표명했을 때 매우 기뻤고, 아이들이 야외에서 다른 취미 생활에 관심을 갖는 데 도움이 되기를 바랐습니다. "하지만 다른 야외 취미를 개발하지 못하더라도 지금 아이들과 함께 보내는 시간은 그만한 가치가 있습니다. 아이들이 나이가 들어서 관심이 없어도 상관없어요. 저는 지금 그들과 함께 일하는 것을 좋아합니다. 그들과 소통할 수 있는 매우 소중한 시간이었습니다."
릭 블랙웰은 어떤 활동을 하든 아이들과 함께 야외에서 시간을 보내는 것을 좋아합니다.
안전한 사료 공급
물론 식용 버섯을 안전하게 채취하는 것은 필수입니다. 블랙웰은 자녀들에게 식용 품종을 식별하는 방법을 가르쳤으며, 항상 자녀들을 감독하고 있습니다. 그는 또한 몇 가지 엄격하고 확고한 규칙을 세웠습니다: "첫째, 숲에서는 절대로 버섯을 먹지 않습니다."라고 그는 말했습니다. "버섯은 집 안의 부엌과 식당에서 먹습니다. 둘째, 모르는 버섯은 수집하지 않습니다. 모르는 것을 먹는 음식에 섞고 싶지는 않으실 겁니다. 바구니에 접촉하는 것만으로도 식용 버섯을 오염시키는 포자 같은 것이 있을 수 있기 때문입니다. 그래서 저희는 자신이 확신할 수 있는 것만 수집합니다. 세 번째 규칙은 버섯을 준비하기 전에 책을 꺼내서 버섯을 식별하는 것입니다. 저는 이 작업을 수천 번도 더 해봤지만, 아이들과 함께 집에 돌아가 버섯을 식별하는 단계를 반드시 거쳐서 아이들이 그 훈련을 받을 수 있도록 합니다."
블랙웰과 그의 가족은 살구버섯, 모렐, 검은 트럼펫(블랙웰이 가장 좋아하는 "풍부하고 정말 맛있다"), 느타리버섯, 숲의 닭, 사자 갈기 등 채집한 버섯을 요리하고 먹는 것을 즐깁니다.
릭 블랙웰과 그의 아들이 검은 트럼펫, 즉 검은 챈터렐라를 살펴보고 있습니다.
그리고 그는 버섯 채집은 연중 내내 할 수 있는 활동이라고 말합니다. 블랙웰은 "트럼펫과 살구꽃은 여름 내내 달립니다."라고 말했습니다. "굴이 멈추면 굴이 시작되고 굴이 모두 사라지면 모렐에 대해 생각하기 시작할 때입니다. 칠면조 사냥은 특정 시즌을 정해놓고 모든 장비를 치우고 내년을 기다리는 칠면조 사냥과는 다른 취미입니다. 시간과 공간만 있다면 언제든지 할 수 있는 일입니다."
계획 세우기
블랙웰은 수렵을 할 수 있는 많은 에이커의 사유지를 소유하고 있지만, 국유림과 DWR 야생동물 관리 구역(WMA)과 같은 공공 토지는 수렵을 할 수 있도록 개방되어 있습니다. (공공지에서 채집할 때는 수렵 시즌에 유의하세요.) WMA에서 수렵을 하려면 접근 허가증, 유효한 버지니아주 사냥, 낚시 또는 포획 면허 또는 보트 등록증 또는 야생의 복원 멤버십이 필요합니다. WMA에서는 버섯과 기타 과일을 따거나 채취하는 것은 개인적인 용도로만 허용됩니다. 상업적 목적의 모임은 금지됩니다.
버섯 채집이 처음이라면 숙련된 버섯 채집 전문가를 찾아 안내와 교육을 받는 것이 좋습니다. 또한 식용 버섯과 독버섯 또는 환각성 버섯을 식별하는 데 도움이 되는 버섯 종에 대한 안내서를 휴대해야 합니다. 또한 야생 버섯은 항상 먹기 전에 익혀 드세요.
