다람쥐를 먹는다고 생각하면 약간 '다람쥐'를 떠올릴 수 있습니다! 클래식한 브런즈윅 스튜는 항상 많은 사람들의 사랑을 받지만 다람쥐를 추가하면 정말 재미있어집니다! 다람쥐는 식감과 맛이 닭고기와 매우 비슷하기 때문에 차이점조차 구분할 수 없습니다! 다람쥐 사냥을 잘 활용해서 큰 냄비에 브런즈윅 스튜를 끓여 보세요! 모두가 즐길 수 있습니다!
서빙: 6
재료
| 금액 | 성분 |
|---|---|
| 6 큰 스푼 | 버터 |
| 1-½ 컵 | 다진 양파 |
| 2 정향 | 다진 마늘 |
| 1-½ 컵 | 리마 콩 |
| 2 컵 | 옥수수 알갱이 |
| 32 oz. | 치킨 스톡 |
| 2 can | 다진 토마토 |
| 1-½ 컵 | 바베큐 소스 |
| 3 티스푼 | 우스터 소스 |
| 0.4 컵 | 흑설탕 |
| 3 티스푼 | 조미료 소금 |
| 2 티스푼 | 후추 |
| 3 티스푼 | 핫 소스 |
| 2 티스푼 | 카이엔 고추 |
| ½컵 | 파슬리 |
| 2 컵 | 익힌 다람쥐 고기 또는 잘게 썬 다람쥐 고기 |
준비 방법
큰 더치 오븐에 버터를 중간 불에 녹이고 양파와 마늘을 넣고 반투명해질 때까지 저어줍니다. 약 5 분 후 리마 콩, 옥수수, 다진 토마토, 닭고기 육수를 넣고 끓입니다. 야채가 다 익으면 바비큐 소스, 흑설탕, 우스터 소스, 향신료, 익힌 고기를 넣습니다. 함께 섞어 덮습니다. 중약 불에서 최소 1시간 동안 1 조리합니다. 파슬리를 추가하여 장식하고 제공합니다(콘브레드를 곁들이면 더욱 좋습니다).
이 또한 간편한 솥밥 요리입니다! 모든 재료를 넣고 저어 뚜껑을 덮습니다. 낮음, 6 시간, 높음, 4 시간.